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解答：

1、瘦肉精不是食品添加剂，而是非法添加剂。瘦肉精是一种药物，不是特定物质。其实这类药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺神经兴奋剂。

2、任何能够促进瘦肉生长，抑制肥肉生长的物质，都可以称为“瘦肉”。

3、“瘦肉精”能提高猪的生长速度，增加瘦肉率，使猪毛红润光亮，掖好卖；宰后肉色鲜红，脂肪层极薄，皮上常附着瘦肉，比较丰满。肥猪饲喂瘦肉精后，逐渐出现肢体震颤、心肌肥大、心力衰竭等副作用。

4、猪食用后促进蛋白质的合成，加速脂肪的转化分解，提高猪肉的瘦肉率，故称瘦肉精。大量摄入会对身体造成很多伤害，比如手抖、头晕、乏力、心悸等等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。