距离上市只差"临门一脚"的百果园，在食品安全上栽了跟头。

"对不起，辜负了大家对我们的信任，深感痛心和愧疚。"5月7日，深圳百果园实业（集团）股份有限公司（下称"百果园"）在官方微博发布致歉声明。

致歉缘于5月6日发布的一则爆料视频。有视频博主暗访拍摄了两家百果园门店，发现这两家门店均出现违规操作：不仅水果处理上违规分级，将变质的隔夜水果切块"包装"售卖，还将部分不同价格的水果"鱼目混珠"欺骗消费者，甚至继续售卖明显发霉的苹果。

（图源：曝光视频截图）

"没关系，反正人家（消费者）有钱。"视频中的百果园店员直接说道。

针对此事，百果园在道歉声明中表示，涉事门店为成都、武汉门店，未来会对门店管理做持续的改善与升级。

（图源：百果园声明）

百果园正在冲刺IPO的紧要关头。5月2日，百果园向港交所提交上市申请书，抢跑国内"水果零售第一股"。引用弗若斯特沙利文数据显示，2021年，百果园水果零售额在中国所有水果专营零售企业中位列第一，坐稳"水果零售大王"的头衔。