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近日，风靡欧洲的植物奶领军品牌法国素芽膳在中国上市，作为隶属于一家法国百年企业的植物奶品牌，素芽膳登陆中国将明确释放出中国植物奶市场投资潜力巨大的信号，同样素芽膳在中国市场的布局将会加速推动国内植物奶行业的发展，为中国植物奶市场注入新的活力。

植物奶鼻祖素芽膳进军中国植物奶新蓝海市场

法国素芽膳隶属于法国帝芭食品集团，一家具有146年历史的百年家族食品企业。1988年，面对奶源不足的困境，帝芭集团转而生产植物基食品，于是品牌第一款100%植物基大豆酸奶面世，Sojasun素芽膳应运而生。随着健康和环保意识的普及，素芽膳得到了快速发展，2003年素芽膳成为欧洲植物基市场领军者。2020年，法国素芽膳看中了中国植物奶的这片新蓝海市场，开始寻求中国的优质伙伴合作，谋求布局中国植物奶市场。

据Global Data预测，2025年，亚太地区植物基食品市场潜力将达到130亿元人民币。其中中国80亿元人民币，2020-2025年中国市场的年复合增长率预计将会达到171%。根据星图数据的报告，中国植物基市场的主要类型为植物肉和植物饮品，2020年上半年植物肉和植物饮品（包含植物奶和植物酸奶）分别占市场份额的30.5%和63.1%。

2021年，河北养元智汇饮品股份有限公司与欧洲第二大植物基品牌Sojasun素芽膳达成战略合作，同年，养元饮品正式在电商平台开售素芽膳品牌植物奶。素芽膳深刻洞察国内消费者对大豆的偏爱，以及多层次多样化的植物奶消费需求，将法国品质、法国风味带到中国，为国内消费者提供区别于一般植物奶的高品质植物奶。

据了解，作为风靡欧洲的高端植物奶品牌素芽膳，诞生于法国布列塔尼，以有机、原生态、自然健康和充满古老传说的神秘色彩将法式高端基因融入到素芽膳中，同时结合自身领先工艺和自主创新技术的优势，在整个植物基行业中扮演着重要角色。专业人士分析指出，此次养元饮品与素芽膳的“强强合作”，目的在于共同推动植物奶行业高质量发展，并逐步实现标准国际化接轨，整合国内外优势资源打造高端植物奶市场，创造高端植物奶市场新蓝海。

创新技术站稳植物基领域 助推中国植物奶产业高质量发展

法国百年家族企业Triballat Noyal帝芭的家族第三代掌门人Olivier Clanchin奥利维·格朗诗透露道：作为植物基酸奶市场的领导者，Sojasun素芽膳在法国的市场份额已超过60％，品牌遍布全球30多个国家，在欧洲所有大型零售超市均有售。论其根本，是品牌先进而卓越的生产原料、自主技术和独家配方。

以素芽膳原浆豆乳为例，配料只有大豆和水，真正零添加。采用源自寒地黑土的百分之百非转基因大豆作为原料，颗颗饱满，天然绿色。依托30年植物基产品研发经验，采用国际领先的无氧研磨去腥提取工艺，充分释放大豆营养，没有豆渣，去除豆腥味。口感浓郁细腻，滴滴醇香。养元饮品通过与素芽膳合作，把素芽膳30几年来在大豆、植物基领域的创新经验、技术能力带到中国，共同带动“大豆”故乡的植物基跨出一大步，赢得宝贵的市场准入时间。

专家表示，素芽膳入驻中国市场将会对中国植基产品供给带来又一轮升级，加速植物基革命浪潮，推动植物奶行业高质量发展。而养元饮品与素芽膳的合作也扩充了自身的产品品类，通过借助国际化优势，在生产工艺技术、配方、品牌运营方面打造更具有竞争力的植物蛋白饮料品牌，为消费者提供更加优质、营养的植物基产品。