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鸡蛋价格大涨，为何不"蛋"定？接下来怎么走？

近期，国内鸡蛋价格一路飙升，引起了广泛的关注和讨论。从每斤1.5元涨到了超过5元，这让消费者们感受到了沉重的压力。那么，鸡蛋价格为什么突然大涨？接下来我们该如何应对呢？

首先，导致鸡蛋价格上涨的一个重要原因是农产品市场供需关系的变化。近年来，随着人民生活水平的提高，鸡蛋作为一种重要的日常食品需求量逐渐增加。而供给方面，由于一些周期性因素和屠宰规模的调整，鸡蛋产量出现了一定程度的下降。供需失衡导致价格上涨已经成为不容忽视的问题。

其次，鸡蛋价格上涨还受到了一些其他因素的影响。例如，饲料成本的上涨、天气灾害对养殖业的影响、运输成本的增加等，都对鸡蛋价格造成了一定的压力。而随着生产成本的上升，农民也面临更多的经营风险和困境。