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近日，上海丽人丽妆化妆品股份有限公司旗下乡村复兴品牌《寻味档案》与沙县小吃集团达成了战略合作，双方将围绕“沪明合作”主题，从常温预制菜产品开发、地方食品产业带动、数字化营销等方面开展深入合作，携手将国民耳熟能详的沙县小吃美食，以更具创新力的形态和渠道，推广至全国乃至全世界的消费者，共同开启美食新消费领域的新篇章。

据悉，《寻味档案》是由丽人丽妆自主孵化，立足乡村复兴，挖掘全国各地美食和风土人情，创新打造的地域美食新消费品牌。今年618期间，《寻味档案》全渠道销售额超百万元，明星单品云南菌子自热火锅也频频登上天猫自热火锅热销榜、好评榜等多个榜单，展现出强劲的品牌力和领先的产品力。而沙县小吃作为中华特色美食代表之一，已经从沙县走向全国和全世界，市场影响力不断扩大。与此同时，伴随着“沪明合作”进一步深化，沙县小吃也在不断探索新的发展模式，朝品牌化、标准化、集团化、数字化、市场化方向迈进。通过此次与《寻味档案》合作，沙县小吃不仅可以通过《寻味档案》创新性的内容营销，展示沙县的好味道、好风景、好人文，更能借助《寻味档案》的供应链能力、营销能力、渠道能力，开展新品研发与推广工作，将沙县小吃的美味带给更多年轻消费者。

今年以来，预制菜利好消息频出，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村复兴重点工作的意见》中提到“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”。这也是预制菜首次被写入中央一号文件，明确了未来产业的发展方向。艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模预估达4196亿元，预计未来将保持较高的增长速度，2026年中国预制菜市场规模有望达10720亿元，一个万亿级别的“蓝海”即将诞生。

此次战略合作协议的签署，标志着两大品牌在未来的发展道路上将展开更加紧密的合作。丽人丽妆方面表示，接下来，《寻味档案》将继续秉承“地域概念、极致口味、洁净标签”的产品理念，使用当地原材料和生产力，携手沙县小吃集团共同打造“沙县篇”系列好产品，并通过多渠道精细化运营，进一步推动沙县小吃产业发展，促进地方经济高质量可持续发展。