(资料图片仅供参考)
材料兔肉:半只;香菇: 适量; 洋葱: 少许; 冬笋: 少许;小葱:2根; 姜:3块; 青蒜:1根; 八角:1个; 干辣椒:6个; 十三香:适量; 生抽:5克; 老抽:10克; 食盐:3克; 冰糖:5粒; 黄酒:适量; 植物油:适量;红烧兔肉的做法1准备材料,我这里放了鲜笋和香菇,建议不要放鲜笋,香菇可以放2温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用3锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香4再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻5倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧6烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘