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冰皮月饼需要冷藏吗?

需要。冰皮月饼确实一定要冷藏,因为冰皮月饼外面的冰皮是很容易融化变质的,如果常温存放的话很容易融化,虽然不会马上变质,但是口感也会大打折扣,所以一定要放冰箱冷藏。另外,吃不完的月饼建议要放在冷冻室里面存放保存,最好要尽快食用。

冰皮月饼是用什么做的?

通常情况下，做冰皮月饼的原材料是面粉和冰皮以及一些白砂糖，这些原材料都是非常常见的，而且比较便宜，可以在超市里买到。制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。