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制作白糖的主要原料是什么

白糖的主要原料

在制作白糖的时候,工艺是非常多的,也较为复杂,主要的原料就是用甘蔗和甜菜,以甘蔗为主,甘蔗既可以榨出白糖,也可以榨出红糖,在目前为止全世界大约有着30%的白糖是来自鱼,甜菜也叫做糖萝卜,剩下的大多都是甘蔗,糖萝卜是呈现出褐色的,是有着众多的球果,甜度也比较高,甘蔗和甜菜的生产是差不多的,很多厂家都会专门去收购甜菜,而现在收割也都是已经使用的机械化进行操作的较为方便。

白糖是怎么做出来的

白糖则是在糖类之中的一种精糖,颜色非常的白,还特别的干净,甜味非常的高,是人身体之中必不可少的营养来源之一,在制作的过程之中,不论是甘蔗或者是甜菜之类的,都是直接在收割过之后拉入到工厂进入到生产,现如今已经全都是自动化机械生产。

目前为止在世界各国用的制糖法都不太一样,有的是澄清法,有的则是石灰法,还有亚硫酸法和碳酸法,石灰法制作出来的糖叫粗,颜色较深,碳化法是最为常见的,去除的杂质多,回收率高,成品之后糖的纯度高,色值低,能够耐储存,但是工艺要较为复杂。

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