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制作白糖的主要原料是什么

白糖的主要原料

在制作白糖的时候，工艺是非常多的，也较为复杂，主要的原料就是用甘蔗和甜菜，以甘蔗为主，甘蔗既可以榨出白糖，也可以榨出红糖，在目前为止全世界大约有着30%的白糖是来自鱼，甜菜也叫做糖萝卜，剩下的大多都是甘蔗，糖萝卜是呈现出褐色的，是有着众多的球果，甜度也比较高，甘蔗和甜菜的生产是差不多的，很多厂家都会专门去收购甜菜，而现在收割也都是已经使用的机械化进行操作的较为方便。

白糖是怎么做出来的

白糖则是在糖类之中的一种精糖，颜色非常的白，还特别的干净，甜味非常的高，是人身体之中必不可少的营养来源之一，在制作的过程之中，不论是甘蔗或者是甜菜之类的，都是直接在收割过之后拉入到工厂进入到生产，现如今已经全都是自动化机械生产。

目前为止在世界各国用的制糖法都不太一样，有的是澄清法，有的则是石灰法，还有亚硫酸法和碳酸法，石灰法制作出来的糖叫粗，颜色较深，碳化法是最为常见的，去除的杂质多，回收率高，成品之后糖的纯度高，色值低，能够耐储存，但是工艺要较为复杂。